Sömnstörning, skiftarbete och kardiovaskulär risk

Skiftarbete har visats öka risken för hjärt-kärlsjukdom. I mitt projekt undersöks om tidiga markörer för hjärt-kärlsjukdom ökar under simulerat skiftarbete och om en högproteindiet kan ge skyddande effekt. Grunddata mäts vid dagskiftsarbete då deltagarnas sömn/vakenhetscykel och födo/fastecykel är synkroniserade med deras underliggande dygnsrytm. Alla deltagare börjar dagskiftsarbetet med lågproteindiet och slumpas därefter till antingen samma lågproteindiet eller en högproteindiet under nattskiftarbete. Detta för att testa om dietförändringen minskar negativa effekter på hjärta och kärl. Resultaten har medicinsk relevans och kan även ge möjlighet att vägleda framtida studier som syftar till att minimera risk för hjärt-kärlsjukdom genom förbättrade arbetsscheman och måltids- och näringsinnehållsoptimering. Projektet ger också möjlighet att identifiera högriskpersoner och ge dem råd.